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苹果手机拦截陌生电话的设置步骤如下。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到并点击“电话”或“勿扰模式”（勿扰模式会阻止所有电话打进来）。
3、点击“来电阻止与身份识别”，这是用于阻止特定号码或联系人呼入的地方，你可以手动添加想要阻止的号码，或者选择从通讯录中选取。
4、如果选择使用“勿扰模式”，可以设定时间，让手机在这段时间内静音，并阻止所有电话打进来，为了允许特定的联系人或号码在勿扰模式下呼入，可以点击“允许以下来电”进行设置。
如果想利用第三方软件拦截陌生电话，可以在App Store下载相关的应用，如腾讯手机管家等，这些应用提供了更强大的拦截功能，并且可以自定义拦截规则。
步骤仅供参考，由于手机版本或系统更新可能会有所不同，建议根据自己的手机版本和实际情况进行操作。